廖德川，一個在四重溪土身土長的農人，
永遠堅持對土地的熱愛，而大地回饋給他的是一顆顆甜美的芒果。
永遠敬重對環境的生態，而環境回饋給他的是自然守護者保護果樹。
永遠不變自然安全農業，而朋友回饋給他的是口耳相傳的推廣。
永遠不變的廖德川，永遠都會是四重溪的代表性人物。
它，叫作愛文芒果，你也可以叫它稱為反酸，
一年只有一季的夏日代表水果，錯過這次要等明年。
紅紅的外衣，黃黃的身體，細嫩的果肉，薄薄的果實，
芳香的味覺，甜甜的滋味，溫柔的入嘴，無比的回味。
它，未長大的時候侵犯它，只能拿來做成加工品。
它，未成年的時候採下它，只能咬下而不能吞下。
只有在最嬌豔的年紀，才是享用的最美時機。
想要吃到還不容易，一年一季早成為夏日驕驕者，
市面上的在欉黃早已成為不實的廣告詞，
被廖德川呵護在手中的四重溪芒果，
可能將會巔覆我們的味蕾。
默默耕耘自然小舖 佳憲 草筆
標籤： 名產, 四重溪, 安全農業, 無毒